BEKALTA

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Békalta sur dailymotion – une video réalisée par Donia

Dans : VIDEO
Par bekalta
Le 27 avril, 2007
A 15:16
Commentaires : 11
 
 

La cuisine Bakloutienne

FELLFEL MRAHOUEJ

Ingrédients : 

 

7 tomates (grappe) 

7 piments verts (felfel Baklouti), 

5 gousses d’ail,  

½ verre d’huile d’olive,  

1 càc de Harissa Arbi ou piment rouge en poudre  

1 càc de coriandre,  

2 œufs,  

Sel.  

 

Préparation : 

Faites une ouverture dans les piments verts pour incorporer un peu de sel et un peu de coriandre. 

Ecraser les gousses d’ail, mixer les tomates à l’aide d’un mixer manuel, ou couper les en petit dès. 

Dans une casserole verser l’huile et mettre sur le feu, ajouter les piments assaisonnés et laisser frire. 

Dès que les piments prennent une couleur dorée faites les sortir dans une assiette et laisser de côté. 

Ajouter à l’huile encore chaud les tomates coupés en dès, l’ail et l’harissa (surtout ne pas changer l’huile). 

Saler, baisser le feu au minimum, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter pendant 20 mn. Surveiller pendant la cuisson et ajouter un peu d’eau si nécessaire. 

Une fois la cuisson est terminée ajouter le reste de coriandre, les piments verts déjà préparés au début, casser les œufs dans une assiette et versés les dans la sauce, laisser sur le feu le temps qu’il faut pour cuire les œufs (suivant préférence ; durs ou mi-cuits) sans remuer. 

Servir avec des frites et des poissons grillés, sautés ….. 

Bon appétit.

Dans : GENERAL
Par bekalta
Le 26 avril, 2007
A 16:23
Commentaires : 3
 
 

Station Touristique de Bekalta

Situation  Programme  Etat d’avancement des études 
- A Ras Dimas ;- Comprise entre le port de pêche et les salines de Bekalta ; – Agrémentée par une flèche de sable (Jazira) d’une superficie de l’ordre de 150 ha et d’une zone archéologique de grande importance historique ; – D’une superficie de l’ordre de 100 ha ;   - Un produit touristique répondant aux attentes de la population et satisfaisant les besoins de la clientèle internationale;- Cinq unités hôtelières dont un Club Med ;- Quatre unités résidentielle pour le tourisme national ;- Un Montazah (parc) ;- Des équipements d’animation.  - Les études d’aménagement sont en cours d’élaboration au niveau de la variante de synthèse ;- Les études d’impact sur l’environnement confiées au B.E. Audit Environnemental sont en cours ;- Les études d’infrastructure sont en cours.  
Dans : GENERAL
Par bekalta
Le 6 avril, 2007
A 15:39
Commentaires : 2
 
 

Félicitations

Aujourd’hui en tapant Bekalta dans la barre de recherche de google mon blog s’est affiché sur la liste.

Dans : GENERAL
Par bekalta
Le 3 avril, 2007
A 15:07
Commentaires : 2
 
 
 

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